En un ambiente distendido pero preparado para la cata, te ofrecemos la posibilidad de entender diferentes vinos, según sus cepas, sus terruños y sus enólogos.
Desde Abajo
Desde Abajo es un espacio dedicado a la apreciación del vino y de la música, y tiene lugar en la cava que acondicionamos en nuestra propia casa.
Soy Javier Cohen, músico y sommelier, pero la mayor parte del tiempo de mi vida laboral la he dedicado a la docencia.
Por eso, este espacio está naturalmente orientado no sólo a disfrutar, sino también a tratar de entender y aprender cada día algo nuevo, que nos permita disfrutar de los infinitos asuntos que se ofrecen tanto en una copa de vino como en una pieza musical.
Actividades
Música para Catar
Esta es una experiencia que consiste en una cena de tres pasos, que nos ayudará a recorrer tres momentos didácticos.
Durante la entrada nos dispondremos a hacer la cata de los vinos de la noche, según el protocolo correspondiente, pero sin alejarnos del placer de compartir una copa de vino.
Cuando llega el plato principal, comienza una clase de música apta para todo público, con la idea de acercar de un modo sencillo, aquellos asuntos que rodean el universo musical, y que en el mejor de los casos mejorarán la experiencia del tercer momento que coincidirá con el postre, donde tendrá lugar un concierto de cierre, con el que esperamos confluir con todo lo aprehendido durante la cena, con la expectativa no sólo de apreciar lo mejor posible el aquí y ahora, sino de llevarse a casa una herramienta útil para disfrutar un poco más de los vinos y la música del día a día.
Espacio Desde Abajo
Más allá de las actividades programadas, el espacio está disponible para colegas y amigos que necesiten una atmósfera tranquila y adecuada para la apreciación de los diferentes frutos de su trabajo.Vinoteca Desde Abajo
Una forma diferente para armar tu propia cava.Aquí encontrarás una serie de opciones para comprar vinos de un modo personalizado y didáctico.